Ceny hlavních potravinářských komodit se v následující dekádě sníží. Přispěje k tomu vyšší produktivita na farmách i zpomalení poptávky z Číny. Ale globální cíle v oblasti redukce hladu a emisí při současné politice pravděpodobně nepodaří splnit. Uvedli to v pondělí ve své zprávě Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) a Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj (OECD). Zároveň však předpovídají, že emise ze zemědělství stoupnou, zejména ze živočišné výroby.
Ceny zemědělských komodit od minulého roku stouply pro strmý nárůst importu do Číny a ztenčování zásob. FAO proto v červnu předpověděla rekordní nárůst nákladů pro dovozce potravin v roce 2021. Ale v příštím desetiletí by měly ceny většiny hlavních zemědělských komodit reálně mírně snížit.
Poptávka v Číně zůstane motorem růstu cen na světových zemědělských trzích, zejména pokud jde o spotřebu masa a ryb, ale bude stoupat pomalejším tempem než v minulém desetiletí.
Předpokládá se, že emise skleníkových plynů ze zemědělství se v příštích 10 letech zvýší o 4%, přičemž zvířata se budou podílet na jejich růstu více než 80%.
„Proto bude nutné další politické úsilí, aby se zajistilo, že zemědělský sektor efektivně přispěje ke globálnímu snížení emisí skleníkových plynů,“ uvedli FAO a OECD ve společné zprávě o výhledu pro globální zemědělství do roku 2030.
FAO odhaduje, že spotřeba masa z průmyslových zemí bude v příštích 10 letech klesat. Je to způsobeno rostoucími obavami o životní prostředí a zdraví.
Podle FAO budou lidé jíst zejména méně červeného masa a nahradí jej drůbežím masem nebo mléčnými výrobky.
Co se týče pandemie nového koronavirus, FAO a OECD poznamenali, že zemědělství a potravinářství se ukázaly jako odolné, ale ztráty příjmu a zvýšení spotřebitelských cen potravin připravili mnoha lidí o přístup ke zdravému jídlu.
Odborníci očekávají, že během následujících 10 let dojde ke zvýšení celkové dostupnosti potravin o 4%. V průměru by měl mít v roce 2030 každý přístup k potravinám s hodnotou 3025 kalorií denně. Tento vývoj se dotkne zejména transformujících se zemí. Pokud jde o chudší rozvojové země, experti nevidí téměř žádné změny.
